Качество изделия зависит от большого числа свойств изделия. Чтобы объективно судить о качестве, необходимо знать количественные значения свойств изделия и иметь методику для сравнения одного изделия с другим (эталоном) для получения измеримой оценки качества.
К наиболее важным с точки зрения обеспечения качества работам в области контроля качества можно отнести:
* рассмотрение контракта;
* контроль подготовки документов;
* контроль оборудования
* контроль закупаемых материалов;
* контроль технологического процесса;
* контроль готовой продукции;
* сохранность, упаковка и отгрузка;
* изделия не соответствующие нормативной документации (ТУ, ГОСТ, ОСТ), не имеющие сертификата соответствия и гигиенического сертификата (если требуется);
* записи, регистрируемые данные;
* аудит и контролирующие действия.